アイリスオーヤマ ヨーグルトメーカー [手作り 発酵食品 甘酒 納豆 白味噌 クリームチーズ 低温調理 発酵機] IYM-014 爆買

消毒なんてしなくても出来てる(笑)

ズボラなので続かないだろうと旦那からも言われていましたが、もう20回以上ヨーグルトを作ってます。 めちゃくちゃ簡単です。 付属のスプーンは使いません。熱湯消毒とかエタノール除菌？手袋着用！？なんて面倒です。 ①牛乳パックを普通に牛乳注ぐように片側を開ける。牛乳を100ミリリットル出す。 ②小さいR1ヨーグルト（100グラム）を蓋を開けずに振ってドロドロにする。 ③牛乳パックの注ぎ口にドロドロにしたR1ヨーグルトを100グラム注ぐ。 ④注ぎ口をしっかり手で塞いで漏れないように全力で振る！！これでもか！ってくらい振る！！（このときに注ぎ口に直接触れないようにってのがポイント） ⑤注ぎ口をクリップで止める ⑥ヨーグルトメーカーに入れてスタートボタンを押す。 そして9時間後にはヨーグルトの完成！ 食べるときにはスプーンとか使わず、牛乳の注ぎ口からトントンやって出す。 まぁ、キッチンスケールが無いと面倒なのかなぁ。 でも付属のスプーンとかわざわざ消毒して混ぜるとか面倒なので手でしっかり塞いで振ったほうがラクです。お試しください。

雑菌と温度管理

皆さんのレビューを参考にプレーンヨーグルトと甘酒にチャレンジしました。特に失敗した原因は何だったのか参考にさせていただきました。結果、品物到着後プレーンヨーグルト２回、甘酒1回のチャレンジにいずれも大成功でした。私の手順は手の消毒後ニトリルゴムの手袋を装着後、取説の熱湯消毒は不可能ですので濃度78％エタノールを牛乳パック6面に噴射と種菌のR1も全体にしてそれらを置く場所にも徹底除菌を行いました。噴射後はきれいなキッチンペーパーで拭き取りました。牛乳に混ぜる種菌との比率と砂糖の投入量、1回めは全て混ぜ合わせる前にレンジで25℃まで温めてメーカーにセットしました。2回めは15℃で、セット時の室温は18度で3時間後中の牛乳パックの中心温度は39.1℃でした。2回目は出来上がりから5時間に混ぜ冷蔵庫に入れましたが、1回目よりやや酸味が増しています 甘酒は乾燥米麹を使いましたが、米麹1水2強を混ぜてセットしました。ヨーグルトを作った後だったためあまりの甘さに目が覚めました。今回いずれも自動メニューでしたので次回からおこのみ設定で挑戦します。事前にはかりと温度計を揃えていて正解でした。

紙パックでそのまま作れて付属品も多い！

毎日お弁当と一緒にヨーグルトを持っていき食後に食べているのですが、まとめ買いも面倒でいっそヨーグルトメーカーで作った方が良いのでは？と感じるようになり、紙パックのまま作れて付属品も多くコスパの良いこちらの商品にしました。 皆さんのコメントで多かったＲ1、同僚のお母さんはパルテノで作ると聞いたので早速作ってみました。どちらも自動で作ったのですが、Ｒ1は少し硬めで、私的にはパルテノの方が滑らかに出来て好きです。他にも色々なヨーグルトと牛乳の組み合わせで自分のナンバー1を探したいと思います！ デメリットはやはり皆さんのコメントにもありましたがスイッチが自動で切れない所。 あとは牛乳パックのかき混ぜと取り出し用のスプーンがあり助かりますが、牛乳パックのままで食べ進めると取り出す時に手が汚れるので、別容器を熱湯消毒して保存しています。ネットで検索したらDAISOの容器が機械にすっぽり入るとあったので、これから試してみたいと思っています。

毎日寝る前に作り翌朝冷蔵庫に移すことで…

毎日寝る前に作り翌朝冷蔵庫に移すことで帰宅後には食べられるのがルーティンになってます。アレンジしながら食べてます

美味しいヨーグルト

とても美味しい、ヨーグルトが生成できます。購入して本当に良かったです。お陰で市販のヨーグルトは購入せずに毎朝、本ヨーグルトを食べています。ありがとうございました。

10年以上前に購入したものを使ってヨー…

10年以上前に購入したものを使ってヨーグルトをつくっていました。タイマーがなかったせいかたびたび高温になり焦がしてしまいました。思い切って買い換えましたが、タイマーのせいかちょうどいい状態でできます。失敗はありません。早く購入すればよかったです。ちなみに種で使うヨーグルトは森永のビヒダスヨーグルトがおすすめです。

毎週色んなヨーグルトを作ってます。作る…

毎週色んなヨーグルトを作ってます。作るのも食べるのもとっても楽しいです。

結構面白い調理器具です。

牛乳パックでヨーグルトが作れる。に惹かれて購入。 しかし、種ヨーグルト分を予め減らさなけれいけないので、最近は付属のプラスチック容器でヨーグルト作ってます。 器具の性能ですが、スイッチをいれた直後は高温状態が続きます。最初それが分からずに40℃の牛乳を入れたら、一気に70℃になってしまい失敗しました。この機種は冷蔵庫から出したての牛乳でヨーグルトを作ることを前提としているのかもしれません。例示するなら孵卵器にはなりません。ゆで卵が出来てしまいます。 恒温器として使用するには2時間以上前にスイッチをいれておく必要があります。 牛乳を先に40℃程度に温めてから厳密に温度管理して作ろうとする時は要注意です。 というわけで、結構出来上がりにムラが出来ますが、その都度、状態をみながら時間延長するなどで対応してます。 全自動？いえいえいえ結構癖強で、生き物相手の機械なので、結構面白いです。

気に入りました！

2台目のヨーグルトメーカーの購入です。最初の商品は外付けタイマーで電源をOFFしていましたが、アイリスオーヤマ ヨーグルトメーカー IYM-014はタイマー付きで便利です。我が家はプレーンヨーグルトのみに使用しておりますので、温度及び時間設定機能は使用せず、ワンタッチでベストの温度＆時間が設定できる機能を使用しています。又１Lの牛乳パックがそのまま入り透明な蓋も付属しており雑菌が入らず衛生的です。外観も見栄えが良く、キッチンに置いても違和感がありません。プレーンヨーグルトは非常にうまく出来ております。

腸活を始めて1日200g食べようと思い…

腸活を始めて1日200g食べようと思い、しばらく市販のヨーグルトを買って食べていましたが、自分で作ってみようと思い買いました。牛乳パックをそのままセット出来るので簡単です。温度や時間も調整が出来て使いやすい。豆乳でも作ってみましたが、失敗なく出来ました。買って良かったです。

簡単な作りで故障の心配はあまり必要ない…

簡単な作りで故障の心配はあまり必要ないと思います。 お家に１台あると非常に使い勝手がよく乳酸菌で健康生活って感じですね

保温器自体はよいものと思います。紙パッ…

保温器自体はよいものと思います。紙パック牛乳でヨーグルトも出来ました。 が、付属の容器はだめです。中に液体を入れてシェイクすると盛大に漏れてきます。フタが用を為していません。基本機能を満たしていない物は不良品と思います。

日曜に発注して火曜の朝には届きました。…

日曜に発注して火曜の朝には届きました。 届いたその日に、R1を種に飲むヨーグルトを作りました。一回目にしてトロトロの飲むヨーグルトが完成し大成功でした！ 牛乳を温めないと固まりにくいとレビューにあったので、心配でしたが、買ってから冷蔵庫に入れず常温状態だったのが良かった様です！砂糖を入れると菌が増えるとの事だったので、三温糖をとりあえず大さじ2投入してみましたが、ほのかな甘味で甘過ぎるよりかはダイエットには、良いのかなと思いました。旦那が独身の頃R1を箱買いして飲んでいたので、それが、こんな低料金で出来るなんて…笑笑 ずっと甘酒が作りたくて欲しくて悩んでいたのですが、発酵食品がたくさん作れるので早く買えば良かったと後悔しております…昔は塩麹も手作りしていたのでこれからはこの子に作ってもらおうと思います！笑笑 これから大いに活躍してくれそうです。

毎日ヨーグルトを食べるので思い切って購…

毎日ヨーグルトを食べるので思い切って購入しました 1回目、作ってみました　美味しい〜！その内慣れてしまうかもしれないけど今は満足です　お値段も満足　甘酒にも挑戦したいと思います

注文して2日後に届きました!!！まだ使…

注文して2日後に届きました!!！ まだ使い立てなので耐久性はわかりませんが、ボタン1つで出来るところが凄く簡単で良いと思います(^^) 牛乳パックでそのままヨーグルトが作れるのが良いですね☆ R1ヨーグルトのヨーグルトメーカーレシピを色々調べて、良さそうなレシピを何個か参考にして作って、良さそうなポイントを自分なりに組み合わせてこの感じで作ると失敗なく作れます(*ﾟ▽ﾟ)ﾉ ①まずは牛乳パックを横向きにして500ワットで2分温めて、ひっくり返して更に600ワットで1分温める(冬の場合はもう1分温める)②牛乳パックを開けて150mlの牛乳をコップに出す③R1ヨーグルト1本(100ml)入れて、牛乳パックの口を塞ぎ、漏れないようにシェイクシェイク④砂糖大さじ1半を入れて、さらにシェイクシェイク⑤ヨーグルトモードでスイッチONです(*´∀｀) 砂糖入れないレシピもありますが、砂糖入れた方が乳酸菌が増えやすいとの事で私は入れて作っています。 食べる時にハチミツを少し入れて食べると更に美味しい!!

簡単にヨーグルトが増産できました

牛乳パックのままヨーグルトが作れるということで、 これなら続くかなぁと思い購入しました。 結果、先人たちのレシピを参考に一発で大成功！ 美味しいヨーグルトが牛乳パック一杯に出来ました。 飲むR1を1本にグラニュー糖をお好み、43度で8時間です。飲むR1使ってもちゃんと固形のヨーグルトが出来ます。 ちなみに、アイリスオーヤマのヨーグルトメーカーは、 IYM-013、KYM-13、IYM-014、KYM-014と類似型番が非常に多いですが、 こちらのIYM-013をおすすめします。014の方が一応新型なのですが、特に選ぶメリットはありません。 理由は、このIYM-013が一番自動メニューが多く、0.9Lの専用容器が2個付いています（014は1個に減ってる） 価格も数百円しか違わないので、購入時によほど価格差がある場合を除いてこれを選ぶと良いかと思います。

なかなか難しい

家で手軽に飲むヨーグルトを作りたくて購入しました。 飲むR-1を種に何度か作りました。 家の中の温度など微妙な環境の違いによって出来方が変わってくるように感じます。 いろいろな人の作り方を参考にしながら現在は、事前に1分牛乳をレンジで温めて、グラニュー糖を30g、R-1を1本で、あとは飲むヨーグルトを作るモードで作っています。 作る時、出来た時、飲む時に良く振って作っています。 出来上がってから、2～3日目が酸味も良く出てきて、とても美味しく感じます。 安定して作るのがなかなか難しいです。 また、近所の店舗では、牛乳が178円くらい、R-1が128円くらい、ブルガリア飲むヨーグルトが198円くらいなので、考慮して作った方がいいです。 ちなみに自家製飲むヨーグルトは市販の飲むヨーグルトよりドロドロ感が強く、喉が潤いと保護されている感じがしています。 気持ち風邪を引かなくなった気がします。 個人の感想です。

飲むヨーグルト作りました。

一回目で完璧な飲むヨーグルトになりました。 色々調べて、一番手間がかからない作り方で真似しました。 私が作った作り方は成分無調整牛乳900 ㎜とR 1飲むヨーグルト一本を牛乳パックに入れ、注ぎ口を抑えて良くふります。そのままセットし33度で8時間、そのまま冷蔵庫に入れ飲む時に注ぎ口を抑えて良く降ってから飲むと飲むヨーグルトになりました。 初めそのまま飲みましたがどろどろの飲むヨーグルトになり、味わいも牛乳っぽくクリーミーな味わいになりました。 良く降って飲むとR 1 に近い感じのまろやかなのど越しになりますが、甘味が足りないのと、少し酸味を感じました。 全く同じ味わいやまろやかさにはなりませんが、 自宅でこのレベル迄の飲むヨーグルトができるのは、非常に助かります。 室温26度、牛乳とR 1 温度は冷蔵庫から出した状態のままで作り、そのままセットしました。室温も非常に重要だと思います。 手間がかからずオススメです。

ヨーグルトメーカーIYM-01を使用した

ヨーグルトを作るのは初めてのことでした、室温で何回か発酵を試みたが何れも失敗に終わりました。 発酵温度の低いことが原因と分かりました。 そこでネットで調べたところアイリスオーヤマ製「ヨーグルトメーカープレミアムIYM-012」が確実に発酵ができ、 使い勝手も良いことが分り早速購入しました。 成分無調整牛乳と種菌のヨーグルトを購入、ヨーグルトメーカーにセットして80℃で8時間醗酵したら見事に ヨーグルトが出来ました。このメーカーの良いところは温度と時間をセットしてスイッチONするだけと簡単なことです。 また、ヨーグルト種によって発酵温度と時間が各々違うのが、設定範囲が広いのでほとんどのヨーグルトに対応できることと、 雑菌の混入を嫌うが、牛乳パックに入れたまま醗酵出来るので雑菌の混入がほとんどないことが良いですね。 甘酒なども作れるようで挑戦したいと思います。

殺菌不要のやり方

本体パネル付近のプラスチックの形成不良？、シールのはがし残しのような、凹凸がありました。 交換も考えましたが、返品も手間。返品したらこれは廃棄。機能に問題ないなら、ウチで全うしてもらおうと交換はなしに。 まだヨーグルトしか作っていませんが、かなり満足です。知り合いの方に教わった方法を紹介させていただきます。 おいしい牛乳のような蓋つき牛乳にドリンクヨーグルトを種菌にします。ヨーグルトを取り出すときは、容器を下向けて持ち、食器に押しだします。 完全にヨーグルトを出し切ることは出来ませんが、これも種菌に、容器にそのまま牛乳を注ぎ足し発酵。種菌が少ない場合はドリンクタイプヨーグルトを足します。(その方はドリンクタイプヨーグルト1本を2回で使用) これを何回か繰り返し、容器がブヨブヨになってきたら、容器を切ってヨーグルトを全部取り出して、次は新しい容器に。 洗浄、殺菌不要。蓋、注ぎ口が扱いやすく、付属スプーンも使っていません。注ぎ足し牛乳でコストダウン。封切り牛乳を使い、雑菌の混入を最小限になるよう心がけています。 もちろん、推奨されている方法ではないので、自己責任でやってみて下さい。